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藍冰瀅

“藍豬坊”創始人之藍,國家二級公共營養師,美食作家,著有《藍冰瀅的美食日記》。黑龍江衛視《養生幸福家》、《生活大管家》特約健康講師,旅游衛視《美味人生》特邀美食專家,吉林衛視《幸福辭典》、《幸福最美味》美食專家團成員,青海衛視《時尚健康》美食知識達人,各網站美食專欄撰稿人。熱愛生活,喜歡享受生活,很容易感動,會很簡單的沉浸在幸福里,熱愛大自然。尤其熱愛廚房里的事情,看辣椒和花椒發生奇妙的化學反應,追著問白菜阿姨和娃娃菜小妹到底什么關系,喜歡蘑菇大哥,因為大哥千奇百怪每個兄弟都個性分明。


我們有太多理由去外面吃大餐
但是都不及在自己家的廚房里
煮的一碗熱湯面讓人覺得幸福

Q&A:

網易博客:怎么會關注網易博客的?何時開始和網易博客的第一次親密接觸?

藍冰瀅:在網易博客6年,從剛開始至少單純的寫一些關于餐貼的推薦文到現在發布的幾百篇自作的烹飪文章和剛剛開始編寫的“藍學堂”營養學的知識分享。一直沒有離開這個平臺,因為這里的人,這里的風格和這里的風格。更重要的人在這里遇到了一個對我很重要的人——某豬。我們在網易的平臺上相識相戀一直到走入婚姻的殿堂。我們收到了來自網易無數朋友的關注很祝福。再次深深的感謝網易能給我們這樣的平臺。最后,我們現在一起在網易寫博客,一起參加網易的各種活動,還創建了“藍豬坊”美食工作坊,說不定在未來我們的孩子依舊活動在網易也會遇到他想遇到的人呢。



網易博客:創建“藍豬坊”美食工作坊的初衷是什么?

藍冰瀅:她——藍冰瀅,認識的朋友都叫她藍;應該來自于充滿魔法的星球,因為她可以用各種食材變化出健康精致的美食。來到這里,她在尋找什么?

他——豬臨天下大民民,熟絡的朋友都笑稱他豬;終日醉心烹飪,走遍各地品嘗美食,復制美味,卻依然心中抱憾,他在等待什么?

她和他,就是彼此的答案!當80后的營養師和70后的美食達人相遇,美食不僅僅是他們愛的根源,也是他們愛的結晶!

藍豬坊,一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室;是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方,更是大家相互學習交流,體驗分享的絕佳平臺!我們通過美食向大家宣傳健康的理念;用一道道菜譜書寫有機的初衷;通過一場場專題書寫全營養生活的意義。

我們希望因為我們的出現,能給你的生活增添魔力,在這里,美食可以復制,愛可以傳遞!

網易博客:為什么對美食著迷?為什么開始注重美食和營養的搭配?

藍冰瀅:因為愛,所以選擇美食。幾年前同樣是網易的博主專訪,我和小編說,因為媽媽年紀大了,不忍心讓她還在廚房里辛苦,所以選擇開始學習做飯。時間過去幾年,這個初衷沒變,而且還把這種愛延伸了,我的家人,朋友,還有那些關注我的朋友,我希望通過我對美食和健康理念的分享,能給他們帶來不同以往的感覺,讓他們能吃的更健康,更豐富!因為對美食的熱愛,讓我更覺得讓家人、朋友吃的美味,健康更加重要!我著迷的是用心烹飪的那種過程,希望吃到美味的人能在享受美食的同時得到健康,臉上總是洋溢著快樂的笑容,同時更重要的是他們吃完后身體變得更好了,笑的更加燦爛,持久。

作品集:

西餐我愛吃:百香果蜂蜜煎雞腿肉

  家里還有媽媽去南方玩帶回來的百香果,每天泡水總覺得有點暴殄天物,太對不起百香果大人了。想來酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃,于是拿來腌制雞腿肉,做了簡單的周末午餐。其實創意菜什么的就是無聊瞎想的結果吧?誰知道好不好吃呢?試試才知道。淡淡的果香和酸甜的口味,雞肉也嫩嫩的,感覺特別不同,再配上蔬菜水果和一杯菊花茶,對冬天的午飯來說,熱量沒那么高,但是滿足感很強呀~哈哈,吃的不太飽還能來個下午茶~…… [詳細]

我們的素食生活:夏味荷塘 雙味荷葉

  河里的各種水產沒少吃,但是吃荷葉還是第一次。如果不去白洋淀,我大概都不會想到荷葉除了熬粥和泡茶還能直接吃。鮮嫩的還沒有張開腰兒,幼兒的狀態就被我摘下來涼拌了吃了。一邊摘荷葉,一邊和搖船的大爺聊天,初夏的時候荷葉是他們吃的最多的蔬菜,降暑排毒,清熱利尿,排毒就是美容啊~美容也靠他。嫩嫩的荷葉,配上芝麻醬調料,荷葉清香而且很軟,芝麻醬的濃香而且有點咸,還是很好的搭配,但是這個古老的搭配吃起來有點膩,我還是改良成我自己喜歡的味道吧! [詳細]

中式甜點:金桂飄香芋苗粘 桂花糖芋苗

  惦記做桂花糖芋苗很久了,買了芋頭存在冰箱里至少2個星期,我才從一波忙碌又轉換到另外一波忙碌中,趕快做一份,給忙碌的嘴巴和心靈一份甜蜜的寧靜。我酷愛吃糖芋苗,只要能吃到,就一定不錯過那種。吃了很多地方的糖芋苗,也慢慢發現了其中的奧秘就是芡粉。好吃的糖芋苗芡粉濃稠而且晶瑩剔透,就算用勺子攪合到最后也不會泄。芋苗北方不容易買到,所以我買了小芋頭削成 更小的芋頭,假裝芋苗?诟杏胁顒e,但是能吃到就很開心~…… [詳細]

家常菜不家常:冬天的最愛沒有之一 蓮藕排骨湯

  特別愛吃蓮藕,可以從秋天一直吃到春天。脆藕涼拌,粉藕煲湯~藕的口感不同,吃法不同,得到的滿足感也不同。當然了,如果能和肉肉做在一起那就更好吃了。所以就有了這適合寒冷冬天的排骨蓮藕湯吧。

  南方的冬天潮濕寒冷,北方的冬天不光有大雪還有凌冽的寒風。不管在哪個地方,來上一碗熱乎乎的排骨蓮藕湯都是享受。好吃,好做,滿足一家人…… [詳細]


石灰熊:鏡頭里的人情

陳希我:文學就是冒犯

原生泰:鏡頭記錄真實

風青楊:拆穿一切謊言

張仁杰:感恩中國

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木子弓長:驢游記

老山魂:接受生死的考

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詹晟:中外輿情監測

一氧化碳不多:愛槍達

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Tarzan:謙卑地行走世

陳嵐:勵志爺爺

玉池桃紅:美食體驗師

易中天:不能貼標簽的

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何新:淡泊名利讀書為

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姚樹潔:從海外眺望中

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南橋:知識不是力量

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閭丘露薇:行走中的玫

石述思:意思比意義重

查小欣:娛樂圈水有多

柴靜:認識的人了解的

蘇芩:男人心思女人心

毛利:看上去很猛

唐辛子:記錄特別的日

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柴靜:認識的人了解的

蘇芩:男人心思女人心

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責任編輯:京城大漢   時間:2014-12-05 分享到:
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